米饭做法

介绍了以大米为主要原料，配以适量的中草药、蔬菜、鱼等煮饭的几种方法。这种米饭松软爽口，色香味俱全，中草药浓度适中，不仅能减轻消化器官的负荷，还有助于吸收营养，强身健体，增智健脑。

一、土豆牛肉饭

新鲜牛肉400克洗净，切成小方块。用冷水把它煮到半熟。倒入500克洗净的大米中，加入300克切成小方块的土豆。加入50克色拉油、少许盐和姜末，将牛肉汤倒入其中，一起煮。煮沸后，加入200克切碎的卷心菜。稍微搅拌后，盖上盖子，放在电饭锅里煮。最后加入100克番茄块(或番茄酱)。这种米具有散寒补中、益气、强筋健胃、消肿的作用，味道鲜美，回味无穷。

二、人参红枣糯米

将党参10g、大枣20g加水浸泡，煮沸30分钟左右，倒出人参、大枣和汤备用。糯米250克洗净，放入大碗中。然后将上述人参、大枣、汤倒入大碗中，笼蒸，加适量糖。这种米甜糯爽口，香气宜人。

具有补中、健脾、养胃的功效。比较适合食欲不振、心悸失眠的人。

第三，山药薏米

将新鲜山药400克洗净，去皮切成2厘米长的方块，薏苡仁30克、糯米400克洗净，加入糯米30克、400克，加入浸泡去皮的白莲子肉30克。加入适量冷水，煮成米饭。这米饭又白又好吃。其功效:

益气暖胃，健脾祛湿。

四。黄芪鸡饭

将重约1500g的母鸡的胸脯肉和肝胸脯肉取下，切成小块，与母鸡一起放入砂锅中，加入15g黄芪，用少许生姜煨制。大米500克洗净，加入鸡胸肉(切成小块)和鸡汤(平时做饭用的水量)。加入枸杞30克，一起煮。这种米饭味道鲜美，香味纯正，大大增加了食欲。长期食用可以补气壮阳，

固表止汗，益气血，填精。对气血两虚、营养不良的贫血患者更好。

五、枸杞羊肉饭

羊肉200克洗净切碎，一肾去筋膜和骚腺，洗净切碎。加入少量生姜。加入枸杞30克、葱白30克、料酒少许、味精少许、精盐和酱油，放入砂锅内煮至八成熟。将500克大米洗净。将羊肉、腰子倒入米饭中，加入羊肉汤，等于煮饭用的水，煮熟。这种米饭味道鲜美，酥香，色泽有光泽。它能滋养肾阴，补益肾气，适用于腰膝酸软、膝冷脚冷、肾虚劳损、小便不利等症。

六、狗肉豆豉饭

狗肉500克洗净切碎，豆豉40克放入砂锅，加少许姜、精盐、酱油。

少许味精加入适量冷水一起煨至八成熟。大米300克洗净。然后煮到

倒入八成熟的狗肉，加入汤和水。煮成米饭。这米饭又香又好吃。

适用于胃痛、腹痛、胸闷、胀满。若加少量黑豆，可治小儿遗尿。

七、美容嫩肤米

当归10g，川芎3g，黄芪5g，红花2g，瘦猪肉汤1000g。前三种用冷水煮半小时，去渣。在500克洗净的糯米中加入汁液和瘦肉汤，加入红花，煮成米饭。长期饮用此米可补血、理气、悦色、祛斑。

孕妇不宜服用。

八、火腿黑米

将火腿200克剁碎，黑芝麻20克洗净，与洗净的黑米500克一起加入适量冷水，煮成米饭。这种米很好吃，颜色是亮黑色的。能补肾健脾，滋阴养血，益肝明目。