鸡汤怎么炖才好吃，营养又补血。

鸡汤是中国饮食文化不可或缺的一部分。不仅好吃，而且营养丰富，是很好的补血佳品。那么，鸡汤怎么炖才有营养呢？大家一起讨论一下吧。

材料制备

炖鸡汤需要准备的材料有:一只老母鸡，适量的姜片，葱段，枸杞，红枣，山药，当归，党参等。

步骤

1.鸡洗净后切块，用开水焯一下，去除血水和杂质；

2.将焯水的鸡块放入炖锅中，加入适量的水；

3.加入姜片和小葱调味；

4.将枸杞、红枣、山药、当归、党参等中草药洗净，放入炖盅中；

5.盖上锅盖，放入电饭煲，选择煲汤功能，煮3-4小时；

6.烹饪后，用盐和胡椒调味。

技巧

1.炖鸡汤的时候可以加点鸡骨头，鸡爪等。增加汤的美味；

2.鸡汤炖的时间越长，汤里的营养越丰富，但时间太长会影响口感，一般3-4个小时；

3.炖鸡汤的时候可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，让调料更加鲜美。

结局

以上就是如何炖鸡汤的步骤和小技巧，既好吃又营养，还能补血。炖鸡汤不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，是一道家常菜。在炖鸡汤的过程中，可以根据自己的口味和需要加入一些中草药，增加汤的营养成分，达到补血养颜的效果。希望大家可以尝试一下，做一碗好吃又有营养的鸡汤。