红洋葱和黄洋葱有什么区别？哪个更好？

1)的质量

品种不同，黄葱多汁多肉，而且是内陆品种，不易保存。红葱个头小，味道更刺鼻，主要产于西北地区，比前者更容易保存，品质也更好。

2)营养价值

红洋葱和黄洋葱的营养成分相似。红皮洋葱吃起来比较呛，但是煮熟了更甜。中国人普遍比较喜欢。有黄色洋葱的印度人喜欢做咖喱。

3)口味

红洋葱的味道很辣，而白洋葱和黄洋葱的味道要淡得多。红皮洋葱含抗氧化剂多，食疗效果比白皮洋葱好很多。黄皮洋葱品质好，休眠期长，比紫皮洋葱和白皮洋葱耐贮性更好，主产于东北和内蒙古。生洋葱选黄皮，红皮泡酒最好。

具体图片如下