参茸酒为什么要加冰糖？

用参茸泡酒会导致药酒有苦味。为了掩盖这种味道，需要在参茸酒中加入白糖来改善白酒的口感。

鹿茸含有多种化学成分，其中氨基酸总含量为50.13%，包括甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等17种以上。