人参有哪几种？

1.植物学上，有两种人参:

一种是五加科人参的根；一种是五加科植物西洋参的根。

2.就加工科学和功效而言，人参可分为三种:

晒干的人参:即五加科人参的根被干燥、湿润并切片。现代多为人工培育的人参。

红参:由五加科人参的根经蒸、润、切片制成。因为它是红色的，所以被称为红参。摩登时代也是用人工培育的人参制成的。

野山参:是野生五加科人参的根。

西洋参:为五加科西洋参的根，主要产于美国、加拿大、法国等。，又名西洋参。

3.根据人参的产地，人参可分为三种:吉林人参、高丽参(又称高丽参、西洋参)。

目前各种分类方法都在使用，给普通大众造成了很多困扰，但最常用的分类方法是根据中药的炮制和功效进行分类。人参可分为四种:晒参、红参、野山参、西洋参。

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