秋葵是什么？

秋葵属于锦葵科，是一年生植物。它的学名是黄葵咖啡。在农村又叫秋葵、越南芝麻、猪屎豆、糊麻、补肾菜等。属于秋菜，一般9月以后上市，产地为湖南、广东、湖北等地区。

秋葵长什么样？

秋葵一般高1至2米，茎呈圆柱形，叶一般很少，枝有毛，一般7至10毫米，花期约5至9月。

秋葵做法

1，蒜蓉秋葵

先把秋葵洗干净，然后烧油和盐，把秋葵放进去烫两分钟，然后捞出来，再放入油和蒜翻炒出香味，再放入酱油、糖和少许盐翻炒几分钟后浇在秋葵上。

2、水煮秋葵

秋葵洗净不切，然后在锅里烧开水加入。2分钟后，取出放入冷水中。锅里放油、姜丝、酱油等调料，炒几分钟后浇在秋葵上。

黄秋葵的功效与作用

黄秋葵营养丰富，能强化肠胃，滋养阴阳。同时也可入药，一般能清热解毒，润燥滑肠。