喝普洱茶能减肥吗？

普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个方面:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成(云南产茶区大茶树茶多酚含量均达到30-34%，总儿茶素达到18-24%，其耐泡性和茶浸出物达到46-50%)。二是发酵过程中形成的各种有益菌的综合作用(细菌的作用可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，提高酶对腰腹脂肪的分解)。

普洱生茶的定义:我们一般所说的生茶，应该都是指没有经过人工发酵的普洱绿茶。在生茶前期(1-2年内无明显发酵转化)，减肥效果来自于因素一。随着储存过程中的自然发酵转化(这种转化过程在南方高湿度环境下来得很快，自然储存一年的蛋糕会有明显的变化)，其减肥效果逐渐开始由两个因素* * *形成。而人工发酵的普洱熟茶，就是由以上两个因素* * *来减肥减脂的。

总的来说。普洱茶(无论是人工发酵的熟茶，还是自然发酵的生茶)经过发酵后，比新厂尚未转化的生茶具有更好的减肥降脂效果。

普洱茶在发酵过程中，多酚会发生氧化、降解和聚合。存放20分钟左右的普洱茶茶多酚含量可降至9%左右。在氧化、降解、聚合过程中，产生的复杂产物是抗癌防癌的主要成分，如“B组化学成分”。

抗衰老茶(即抗氧化和清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类(如相同含量的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的氧化效果明显好于相同含量的维生素E)。茶叶中的四种儿茶素具有抗氧化能力，其抗氧化能力(清除人体内自由基)为EGCG >；EGC & gt；心电图& gt欧共体.研究证实，云南大叶种普洱茶中茶多酚和儿茶素的总量以及儿茶素中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量高于其他茶叶品种。因此，云南大叶种加工的普洱茶抗衰老效果优于其他茶类，不经氧化发酵的普洱茶(新茶)效果更好。

熟茶(生茶自然发酵也一样)的主要活性成分有茶氨酸(TR)、茶氨酸(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸、维生素C等。发酵普洱茶在加工过程中，由于微生物的作用，大分子多糖转化形成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C在发酵过程中也呈指数级增加，对提高人体免疫系统功能有重要作用。

普洱茶在发酵过程中，黄酮类化合物以黄酮苷的形式存在，具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

发酵熟普洱茶，富含有益菌，进入人体后不会刺激肠胃，但能在肠胃表面形成一层粘附膜，对肠胃会有有益的保护。经常饮用可以起到养胃护胃的作用。未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

经过长时间的存放和自然发酵，生茶的效果会变得和人工发酵的熟茶一样。