葛根不挖会不会长得更大？

它会越长越大。葛根是一种常见的蔬菜，也是一种常见的中草药。葛根的根茎比较粗。如果不及时挖掘，它会越长越大，但这并不意味着葛根的品质和口感会更好。葛根又名野葛、葛粉，为豆科植物野葛的根茎，是一种常见的蔬菜和中草药。葛根根茎较粗，表面灰白色或微黄色，内部白色或微黄色，质地坚硬，有一定韧性。