当归的挑选与鉴别知识及当归的食用禁忌

好东西总有仿制品，就像价值几十万的包包，都是几十块钱的仿制品，所以辨别的时候要擦亮眼睛。如何辨别当归这种中药材的真伪？下面就通过《当归的挑选与鉴别知识及当归的食用禁忌》的介绍，一起来了解一下吧。

当归的挑选与鉴别知识:辨别真伪的方法有很多，所以在里面一定要小心，要有辨别好坏的眼光。通常以横切面黄白色，主根少，分枝大，体长，气味浓为佳。如果根短且有分枝，气味微弱，横截面变成红色和褐色，则为次品。一般很容易真假，经常买也能分辨一二。

当归食用禁忌:当归可用于头晕、心悸、闭经、肠燥便秘、月经不调、风湿痛、虚寒腹痛、痈肿疮毒、跌打损伤等。因为当归有润肠通便、补血活血、调经止痛的功效，所以要知道禁忌才能更好的发挥它的作用。

1.切记当归的剂量不能太大，因为大剂量服用会发生严重的事情，临床使用也不能过量。实验中，动物服用当归，血压会下降，但大量服用后，血压会急剧下降，面临死亡，所以要注意适量，正常服用后不会有不良反应。

2.当归要谨慎食用，不能出现用药不当的情况。比如月经过多就不要用当归，会加重出血。比如便溏的人不宜服用当归，会导致腹泻，所以要注意当归的正确使用。

当归的挑选和鉴别知识，当归的禁忌，相信大家都懂。平时买当归，不要贪小便宜，价格可以高一点。然后等你把价格做出来，合适的时候再买。你要知道得偿所愿，最好买点好货回来。买了之后要注意适当的吃，这样才能起到强身健体的作用。