鱼胶鸡汤里放什么配料？

花胶是鱼鳔的干燥品，也叫鱼泡。富含胶原蛋白、多种维生素、钙、铁、锌等微量元素，营养价值高。可用莲子、枸杞、冬虫夏草、桂圆等熬制鸡汤。

阿胶莲子鸡汤

材料:华娇15g，莲子肉15g，姜4片，黄酒一勺，鸡肉250g，盐适量。

做法:1。将鸡肉洗净，切成块状备用。2.把胶水洗干净，泡在温水里。3.莲子洗干净，去掉胚芽，口感会更好。生姜洗净切片。4.将鸡肉放入锅中，加入泡好的阿胶、适量的水、姜、料酒等。，盖上盖子，文火炖1小时。5.加入莲子肉，煮半小时左右。6.汤煮好后，加入适量盐调味，再小火炖3分钟左右。

阿胶枸杞鸡汤

材料:阿胶20g，鸡肉半只，枸杞10-15，生姜10g，料酒4大勺，盐适量。

做法:1。鸡血洗净，剁碎，花胶用温水浸泡15分钟。2.将姜切成片，锅中加入适量的水，倒入切好的鸡肉和泡好的口香糖。3.加入料酒中火煮约1小时，再加入枸杞煮约15分钟。4.最后加入盐等调料调味。

注意:适当撒上葱花，更美观。