前年端午节炒的午茶可以用吗？

是的，因为它通常在端午节的中午煎制，所以被称为午茶。中午是人体阳气最盛的时候，端午节是植物生长一年药性最强的时候。这时候炒的午茶药性最强。此后，每逢端午节，耒阳农村的许多老人、妇女都上山采药、泡茶饮茶、防病治病，形成了一直延续至今的民俗。午茶逐渐成为耒阳千家万户的必备饮品。