？中草药的采集方法
药材的采集必须在不同药用部位和有效成分含量最高的季节进行，以获得高产和优质，具体如下:
一.根和根茎
根和根茎是植物的贮藏器官。地上部分开始生长时，往往会消耗根部储存的养分，所以应在植株停止生长、花叶枯萎的休眠期，或春季发芽前采收。如果葛根在深秋和冬季采收，会呈固体粉末状。如果春天长在地上，就会完全粉化，变成柴火，所以不能入药。野生植物药材，冬天地上部分枯萎后，不易找到，所以深秋和幼苗枯萎前为宜。但也有例外，如柴胡、防风、明党参应在春季采收，人参应在夏季采收，而延胡索、半夏、元胡应在谷雨和长夏之间采收。一般在雨后土地潮湿时，用专门的工具挖掘，人参一定要保护好须根。
根和根茎往往需要生长一年以上才能入药，一般需要2-5年。栽培药材中，如芍药，生长需要3-4年，人参需要5年以上。野生人的生长期更长。比如野生黄芪，需要2-3年才能挖到。
2.根皮和树皮
相对而言，树皮多采自清明至夏季至日，此时植物汁液较多，形成层细胞分裂迅速，树皮容易剥落，有效成分含量高，如杜仲和厚朴。根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些药材，该收的时候就能收。
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根皮和树皮的采收容易损害植物的生长，所以要注意采收方法，不能整圈整圈地剥树皮，否则会破坏运输系统，使树木枯死。根皮挖出来，然后剥掉。
3.叶子和全草
应该在植物生长最旺盛的时候，或者花蕾即将开放的时候，或者花朵盛开，果实种子尚未成熟的时候采收。这时候植物已经完全长成，最有活力。如果人参叶在夏季采摘，叶子浓绿茂盛。但桑叶需要霜后采摘，枇杷叶和银杏叶需要落地后采集。
全草大部分在花期收割，从根上部剪去枝条，或拔起全枝。有的只采集花枝，有的也采集幼苗。例如，茵陈蒿应在幼苗生长的春季开始时采集。
4.花
花类药材的采集时间一定要特别注意，因为花期一般较短，采集时间不当会对药材质量产生很大影响。通常在花朵盛开或含苞待放时采集，如旋覆花、菊花等，初放时采集；银花、玉兰花含苞待放时采摘；槐花和丁香不宜在鲜花盛开时采摘。所以有效成分含量降低影响药效，花瓣容易脱落，品质变差。比如红花开始是黄色，然后变成橙红色，最后变成暗红色。最好是橙红色的时候收割。
鲜花应在露珠初干的阳光明媚的早晨采摘，以利于快速干燥。有刺的植物，比如红花，应该在露水还湿的时候采摘。背上、枝上、苞上的一些刺，会刺伤采集者的手指。
5.水果和种子
？；？除少数药材如青皮、青梅、枳实外，一般果实应在完全成熟或近成熟时采收；多汁的浆果容易变质，要及时采收加工；干果和蒴果一定要在成熟前及时采收，成熟了就会开裂散开。
种子药材只有完全成熟后才能采收。采收时，可用手采摘或用树枝切断，晒干后再采收。
6、细菌、藻类、孢子
核盘菌、藻类和孢子根据各自的特点进行收获。比如茯苓在质量较好的初秋采收，马勃在子实体刚刚成熟时采收，来不及孢子就会飞走。
7.动物
动物药材的采集因药材种类而异。如虫类药物，必须掌握孵化发育季节，如夏秋黑蚱蜢退化时采集的蝉衣；桑螺必须在3个月前采集，过期卵孵化成成虫；蚯蚓在6-8月活动开始时捕捉；蜈蚣是在清明节前后被抓的。一般有翅昆虫在早晨露水还湿的时候就在植物上休息，很难脱下来，很容易抓到，如斑蝥、虻虫等。:动物药林蛙林蛙深秋进入冬眠，容易捕捉，体内林蛙油较多；鹿茸在清明后40-60天(5-7月)割取，过期时角质化而不是鹿茸。动物药物熊胆、牛黄、麝香、马宝和蟾酥在捕获后或在屠宰场收集。近年来出现了人工种植牛黄、活麝提取麝香、活熊提取胆汁等新的采集方法。
8.矿物
矿物药材可以随时采收，也可以结合开采。
药材采集中要注意保护药源，种植采集要有计划，用多少收多少，不能储存过多，造成积压变质浪费。采集时也要注意合理性，如采大留小，保稀保密，合理轮采，封山育药，引种繁殖等。，使药用资源取之不尽，用之不竭。