猪心怎么炖？

方法一:食材:猪心一颗、红枣、黄芪、1小把人参、1片当归、少许枸杞、100cc米酒、少许盐。

工作方法

步骤1:先准备好所需材料，猪急着想把血块弄掉，确保清理干净。

第二步:将药材浸泡在米酒中，帮助其完全释放，大约20-30分钟。

第三步:然后放入清洗干净的猪心和适量的水。

第四步:准备大同电饭锅。

第五步:将1杯米和水放入外锅，将准备好的菜锅放入。

第六步:电源跳起来，撒枸杞。

第七步:取出成品猪心，切成需要的大小，即可美美的上桌。

第八步:猪心再次切片，口感适中。炖的过程中也不怕味道变老。简单易行，没有油烟。真的很棒。

第九步:天气转凉，餐桌上端上一锅汤，真的是最幸福最美味！

练习2

材料:猪心1，十全大补中药调理包，生姜1包，红枣5颗，米酒，黑香油少许。

工作方法

将猪心切成4等份，用清水洗去里面的血淤，然后每等份切成5~7块。生姜洗净去皮切片(5片左右就够了)。将水烧开，将切好的川猪心放入去血水，然后捞起用清水冲洗干净，沥干水后放入锅中。

加入十全大补中药调理袋(一般不放红枣)、红枣、姜片，倒入凉开水至8分满，再加入米酒至所有材料被淹没。

先在煤气炉上加热至沸腾，然后移至电饭锅上，在外锅里加2杯水，盖上盖子，启动开关；电饭锅跳起来后，可以试试猪心是不是还烂着。如果还是太硬，在外锅加1杯水继续启动开关加热。

上菜前滴几滴黑芝麻油即可。