请问超市卖的袋装干山药片烹饪前需要浸泡吗？

山药又名怀山药、山药，原产我国北方，主产区为河南。目前在河南、河北、山东、山西和广西南部、福建、广东和台湾省以及日本和韩国广泛种植。作为中医最重要的进补材料之一，它没有副作用，所以一直被医生评价为“温补”、“性平”。是“药食同源”的典范，即可以作为正常食物充饥，使用者无禁忌症，适用于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇等特殊人群。