桔梗泡菜的腌制方法

1.干桔梗泡菜，洗净。浸泡12小时以上。

2.泡桔梗泡菜。撕了它。不太粗也不太细，差不多筷子粗细。

3.盐、鸡精、细辣椒面、大蒜。准备好。将大蒜剁成蒜沫。

4.将所有调料放入桔梗中。搅拌均匀。

5.在冰箱里腌制一天。

桔梗，别名“包”、“铃花”、“三高花”，为多年生草本植物，茎高20 ~ 1.20 cm，通常无毛，甚至密被短毛，不分枝，上部分枝很少。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或柄极短，叶卵形、卵圆形至披针形，花深蓝或深紫白色，可作观赏花；其根可入药，有止咳化痰、宣肺排脓的作用，中药常用。