冻干三七和普通三七有什么区别？

冻干三七是在零下40度的低温下冻干。普通三七属于烘干。

2.营养不同。

一般认为，冻干三七的有效成分(三七总皂苷和人参皂苷)含量高于普通的晒干三七，可以充分发挥药效，减少加工过程中有效成分的损失。

3，粉不一样。

冻干三七不仅具有普通三七的所有功能，而且便于制粉。而且因为更干净，用三七可以防止杂质进入体能，造成二次污染。晒干的三七不一样。由于采用晒干或晾晒的工艺，原料水分含量过高，在口感和质地上表现出明显的干硬特征。赤手空拳的话基本上是不可能破或者破的。粉碎时需要购买专用的粉碎设备。

扩展数据:

三七主要分布在云南、广西、江西、四川等地。三七以其根入药。其性温，味辛。具有明显的活血化瘀、消肿止痛作用，有“金不换”、“南国奇草”之誉。由于二者都属于人参属，其有效活性物质高于和多于人参，因此也被现代中药药理学家称为“人参之王”。

清代的药学书籍《本草纲目》中记载:“人参为补气之首，三七为补血之首，味同，故称人参三七，为中药之最珍。”著名的中成药“云南白药”和“片仔癀”是以三七为主要原料制成的。主治咯血、吐血、鼻衄、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、外伤肿痛。

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