海星干怎么煲汤？有什么作用？

先将海星洗净，煮沸后蒸15分钟。取出种子放在盘子里(方便家人食用)。用白醋和芥末(也就是寿司用的辣根)稀释它们。你可以根据自己的口味调整一下，浇上去，特别清爽。

第二，用约4只海星将种子蒸熟，打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。缺了水，鸡蛋就不嫩了，加一点香油，盐，味精防水煮。

第三，准备好所有的材料非常简单。往锅里加水的时候不一定要炒葱和姜。水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、青菜叶放入锅中。煮开后，因为前面有加盐味精，就没再加了。美味清淡营养的鸡蛋汤是成功的，老少皆宜。

干海星的用途:

海星干是中药，也就是海星。具有安神、和胃、止痛、稠肠、止泻的功效。其药用价值大于食用价值。是三分毒，海星也不例外。但是用海星煮汤是个不错的选择。

海星三宝(双人汤)

材料:海星10g，扇贝3个，牛蛙200g，鲍鱼300g，龙眼肉500g，黄酒，姜，盐。

做法:先将扇贝放入黄酒、生姜和水中，一起煮至变软。牛蛙洗净，切块；将瘦肉在水中煮几分钟。将去壳的鲍鱼用开水烫一下，取出肉。将所有原料洗净，放入容器中，加入3-4公斤矿泉水。先用大火炖，水开后，改用中火继续炖3-4小时左右。

功效:温补元气，强身健体。

注意:煮汤时，最好用保鲜膜封住容器的盖子，使其尽可能完全封闭。做汤的时候不要先放盐，喝的时候根据个人口味来加，不要加太多。在时间控制上，可以适当延长，但不要超过6小时。