现在的人都爱吃零食,那么古人平时都吃什么零食呢?

糖葫芦串上雪红色,裹上糖,鲜红鲜亮。光是“诱惑”就足以引起人们的渴望,酸甜的味道一直是街头巷尾喜爱的小吃。

古今吃的零食有花生、茴香豆、炸猪排、麻糖、花生饼、芝麻饼。我大概会列出这些。有很多种食物和小吃。自然也有很多流传至今的小吃,比如糖葫芦、年糕、蜜饯、唐华、龟苓膏、烤地瓜等等,至今仍然很受大家的喜爱。

很像中医的云苓片,叫“茯苓饼”。这种传统糕点在南宋的书籍中就有记载,也就是说当时南宋的人已经吃过茯苓饼,南方人爱吃无花果无花果生吃味道不错,但是做成干丝肯定更好吃。糖醋无花果丝,包在白色油纸里,相信是很多人的童年回忆?可惜现在已经很少见到了。

北宋有个“蜜炒局”,是专门做各种蜜炒糖炒的店。类似于今天的蜜饯,用的是花、水果等各种蜂蜜或糖。皇宫制作精美,蜜饯上有雕花。在安徽凤阳叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃。它是用竹签串起野果,蘸上麦芽糖浆做成的,遇风很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的,糖又薄又硬。我相信搅糖(就是用小棍把麦芽糖搅成一团)应该是一个,瓜子花生麻花也是。

事实上,夏天的冰来自于寒冷中三、九天的冰冻。古人为了解暑,冬天把冰雪储存起来,夏天再拿出来降温或者冰镇水果饮料。战国时期著名诗人屈原曾说:“低谷时饮凉更爽。”到了冬天,古人会从冰冻的河里取冰,然后人们会把这些冰块运到事先挖好的地窖里保存。