沙参的功效、禁忌和食用方法是什么？

具有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效，对治疗心脾疼痛、头痛、妇女白带多也有疗效。主治:气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰黄稠。根可以煮熟后食用，去除苦味。

禁忌:感冒咳嗽者禁用沙参；脏腑无实热者禁用沙参沙参；沙参沙参不能与粉防己、藜芦同用。

内服:煎服，10-15g，鲜15-30g，或丸或散。

扩展数据

从沙参根中分离出4种化合物，分别是β-谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、蒲公英苦素和二十八烷酸。

沙参沙参多生于海拔600-700米的低山、草丛和岩石的缝隙中，也生于海拔1000-3200米的草地或开阔的山坡和森林中。喜欢温暖或凉爽的气候，耐寒，虽然抗旱，但也需要适量的水在生长期，苗期，干旱往往会导致幼苗死亡。适宜在土层深厚肥沃、腐殖质丰富、排水良好的砂壤土中种植。

沙参沙参分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。沙参沙参分布于河北、山西、陕西、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川和贵州。轮叶沙参分布于中国东北、华北、华东、西南和华南。云南沙参分布于四川、云南和西藏。北沙参分布于山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川等地。

百度百科-沙参沙参

百度百科-沙参(桔梗科)