如何辨别真假化橘红？
如何辨别真假橘子
正宗陈皮
干燥后的外果皮折叠成七五个角，果皮黄色或黄绿色，表面多毛，有皱纹和小凹坑，展开后直径约13 ~ 20cm。做成七边形，俗称“黄七爪”、“绿七爪”或“七爪红”；皮肤黄褐色，有光泽，无细毛，呈五角形，俗称“大五爪”或“五爪红”；内表皮多为黄白色，有叶脉；易碎，易断，断面不平整，外面有一排不规则的油点；气味是香的，味道是苦的。
假化橘红
一般切成细丝，外表面呈黄色，光滑，深色，有皱纹，内表面呈白色，切面呈白色，质地柔软，略软，不像化橘红那样脆而易断，气味较淡，没有化橘红特有的香味。味道苦，但比化橘红淡。
据史料记载，化州生长的柚树具有很强的祛痰理气作用，因为它们吸收了当地土壤中所含的浮石(浮石是治顽痰洁癖的奇药，痰可自行咳出清除)等特殊物质。都是道地药材，过去被列为宫廷贡品，现在进入寻常百姓家的医用药品，而劣质的橘子是同一家。中药材中也有“橘”，但这个“橘”并不是“橘”，而是福菊或朱菊等许多橙子的果皮外层红色部分。虽然也有化痰益气的功效，但不如真橘，不宜代替使用。？
买几年橘子就好了。
从性价比来看，三年就可以了。很长一段时间，比如六年，价格很高，就算我们这些老专家也要从400元起拿货，所以六年左右市场上有很多低于这个价格的假货。三岁一岁，价格刚刚好。当然，如果症状严重，追旧会很有效，比如10的。
化橘红有消炎作用吗？
橘子是一种有祛痰作用的食物。它性温味苦，入肺胃经，有独特的祛痰止咳作用。橙子可以单独使用，也可以与其他具有祛痰作用的中药合用。橘子可直接切片咀嚼或泡水食用，具有化痰生津的作用，也可直接服用橘丸、橘子化痰颗粒等含橘子成分的中成药。需要注意的是，使用橘皮时，不宜与过寒过燥的药物同用，以保证疗效。
化橘红会过期吗？
1，化橘红的原果，这种原料，保质期其实和陈皮差不多，《本草纲目》记载:越老越好。此时主要阴凉干燥处密封保存，可以“永久”保存。
2.橘子类水果的预包装产品，比如罐装的橘子片，理论上越来越好，但是这种包装的产品往往需要QS和食品代码认证，所以需要生产日期和保质期，一般是6年。通常，这需要包装产品达到可接受的干燥水平。
3.用GMP认证包装标明产品的保质期是正常的做法。