鹿筋的做法是怎样的？

连续下雨，乍暖还寒的时候，南方人特别容易感到腰酸背痛，四肢瘫痪。鹿筋猪骨花生汤清香醇厚，具有健脾暖胃、强筋壮骨的功效。既符合“春夏养阳”的原则，又能在春困湿困时治愈筋骨痹痛。广东民间常用其治疗慢性腰腿痛、关节痛、腰膝冷痛等症状。

材料:花生200克，鹿筋100克，猪骨500克，红枣6枚，生姜3片。

花生性平味甘，具有健脾开胃、补血养血、润肺利尿、健脑抗衰老的功效。它是全世界公认的一种高营养食品，被称为“长寿果”、“植物肉”、“绿色牛奶”。广东人常用它做汤料，四季皆宜。鹿筋又名鹿筋，性温，味淡，微咸。入肝肾经，有强筋骨、祛风除湿的作用。本元说它“强健筋骨，使人不怕冷”。猪骨性平，味甘咸，有填精补髓、强身壮骨的功效。在这里，它们被用作药物指南，以帮助鹿筋发挥作用。大枣性平味甘，有养血护肝的作用。它不仅可以作为鲜果，也可以作为干果，作为一种重要的中药作为膳食成分，以及作为药物介绍或滋补品。

生产方法:

花生、红枣去核后，洗净略泡；鹿筋洗净，用温水泡软；猪骨洗净，用刀背敲碎。然后放入装有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(约12碗水)，用武火煮3小时左右，加入适量的盐和生油。这个量可以供3-4个人使用。花生和鹿蹄筋可以挑起来拌酱油佐餐。