蜗牛不能和什么一起吃？

另外，虽然蜗牛肉很少，但并不是每个部位都可以食用。通常主要是螺口附近的一块又硬又韧的肉，而靠近底部的一些软的部分则是螺的内脏。因为这部分容易寄生一些有害物质和寄生虫，加上比较脏，一般不吃。煮蜗牛肉时，至少要煎20分钟，以防痢疾和寄生虫感染。

不适合吃蜗牛的人。

适用于:黄疸、水肿、小便不利、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤、醉酒者；同时适用于糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群。

禁忌:脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用；因蜗牛畏寒，风寒感冒期间、妇女经期及产后忌食，胃寒者忌食。

参考以上内容:人民网-秋季吃田螺肉要注意的五点。