中药收藏
唐代孙思邈《千金要方》说:“早则药势未得，晚则歇。”《千金方毅》也说:“夫药不知时节而服，不露于阴下。药虽有名，但最后无药，所以不适时服用，和朽木不可雕也。浪费劳力，死了也无益。”强调了及时收获药材的重要性。现代药物化学研究也证实，8月份人参皂苷含量最高，秋季麻黄碱含量最高，槐花花蕾中芦丁含量最高，青蒿中青蒿素含量在花蕾出现前的7-8月份达到高峰，因此槐花和青蒿最好在开花前采收。通常以药用部分的成熟度为标准，即在药用部分有效成分含量最高的季节采收。
每种植物都有一定的采收时间和方法，根据药用部位的不同可以总结如下:
全草:多数植物在枝叶繁茂、花开时采集，地上部分如益母草、荆芥、豨莶草等从根部剪下；如果需要连根吃药，可以全株拔起，如车前草、蒲公英、紫花地丁等。但有叶、花、芽的要及时采收，如夏枯草、薄荷等。
叶子:通常在花蕾即将绽放或盛开时采集。此时树叶茂盛，味浓，药味浓，最适合采摘，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。有些特效药，如桑叶，需要在深秋或初冬霜降后采集。
花和花粉:花是药材，一般采集未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免气味散失，花瓣散落，影响品质，如野菊花、金银花、月季、旋覆花等。对于花期短的植物或花卉，要及时采摘。用花粉入药的人，比如蒲黄，一定要在花盛开的时候服用。
果实和种子:果实类药材，如瓜蒌、马兜铃等，除少数药材如青皮、枳实、覆盆子等外，一般在果实成熟时采收。入药的种子一般在果实成熟后采集，如莲子、银杏、黄芪、菟丝子等。有些人把全草和种子都用作药物。种子成熟后，可将全草割下，将种子晒干，分开存放，如车前草、车前草种子。一些种子，如茴香、牵牛花、小豆蔻等。，成熟时容易脱落，或者外壳容易开裂，种子丢失。容易腐烂的浆果，如枸杞和女贞子，最好在清晨或傍晚稍微成熟时采摘。
根、根(块)茎:一般以早春或深秋(即农历二月或八月)采收为佳，因为“早春金润始萌，不灌枝叶，力纯而强”，“秋季枝叶枯，金润流下”，“以早春晚秋为佳”(《本草纲目》)。现代研究也证明，早春和深秋植物的根或根(块)茎中有效成分含量高，此时采收的产量和质量高，如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。但也有少数例外，如半夏、延胡索等，应在夏季采收。
树皮和根皮:通常植物在春夏生长旺盛，当植物体内浆液丰富时，药性强，疗效高，易剥，如黄柏、杜仲、厚朴等。其他植物，如牡丹皮，墨利亚神女皮，地骨皮，应该在秋天后收获。需要注意的是，由于木本植物生长周期长，生长缓慢，应尽量避免砍树取皮或环剥树皮等掠夺性方法，以保护药源。
动物药材的采集没有明显的规律性，因品种不同而不同。具体时间要根据各自的生长季节，遵循保证疗效和方便取用的原则。如蝎子、土元、蚯蚓、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等一般藏在地下的昆虫，多在夏末秋初捕捉。此时气温高，湿度大，适合生长，是收获的最佳季节。螳螂的卵鞘是螳螂的卵鞘，黄蜂的蜂巢是黄蜂的蜂巢。这类药材多在秋季卵鞘和蜂巢形成后采集，用开水烫死卵，以免来年春天孵化成虫。再如蝉蜕是黑蝉羽化时脱落的皮壳，比夏秋季取的多；蛇蜕是许多蛇脱落的皮膜，如金钱蛇、乌梢蛇等。因其反复蜕壳，一年四季均可采收，仅3-4月采收。蟾酥是从蟾蜍耳后腺体的分泌物中晒干的。此药宜在蟾蜍活跃的夏秋季节采收。这个时候容易抓，腺液充足，质量最好。再比如哈蟆油(中国林蛙的干品输卵管)。此药应在白鹿原前后中国林蛙发育最好时采收。石决明、牡蛎、文蛤、瓦楞子等海洋贝类多在夏秋季收获，此时生长旺盛，钙充足，功效最佳。
矿物药材成分比较稳定，一年四季随时都可以采收。
总之，无论植物药、动物药、矿物药，采收方式都不一样。正如《本草纲目》所说:“茎叶繁花似锦，四季皆宜。茎未老汁溢；采花，气犹藏；实缴金额成熟，口感纯正；叶子是新的，有力量的。药诚而妙，治之有效。其玉、兽、虫、鱼，无论是一直取之，还是依节收之，亦有深意，不为虚言，皆随之，不兴风作浪。”说明不同的药材有不同的采收方法，但还是有一定的规律可循的。