八角的保质期是多久？

一般配料都有保质期。新鲜食材保质期较短。干燥后，它们可以适当地储存更长时间。那么，八角的保质期是多久呢？八角能保存多久？

八角的保质期是多久？

八角一般没有保质期，看你怎么保存了。八角的有效成分是挥发油。只要保存好，几年都没问题。如果油蒸发了，就没有效果了。所以一般八角肉眼看不到发霉变质，香味还存在，可以食用。

八角会过期吗？

1，八角是一种香料和中药。一般来说，只要保存好(干燥、无菌、无霉变)就可以吃，没有过期的说法。

2.如果是加工过的，如蜜丸、膏丸、水丸、粉、糖等。，由于糖和水分，它会有一个使用寿命。

3.八角虽然没有保质期，但也属于油性成分。时间长了，气味就消失了，虽然可以食用，但失去了作为香料的意义。

如何挑选新鲜八角

选八角看，闻，挑；

一眼看去:就是形状和颜色都比较清晰的货，比较新鲜，不会太旧。看的时候可以注意到有些角已经裂开露出里面的籽，是上品；

第二闻:好的八角不用凑近鼻子也能闻到八角特有的香味；味道醇厚；

三选:一次不用选太多八角。可以根据自己的日常消费情况预留一些。如果是批量购买，不妨先买一些，再批量购买。选择的时候注意那些形状比较好，颜色比较清晰的商品，这样八角上桌的时候会更好吃。