枣仁和酸枣仁一样吗?

一样。枣仁,别名酸枣仁,准确地说应该叫北酸枣仁,主要是为了和五目六联的南酸枣有所区别。

酸枣仁,别名酸枣仁、酸枣仁、酸枣仁。它是由枣的成熟果实制成的。鼠李科植物,除去果肉和果核,收集种子,晒干。生于阳坡、路旁,主产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收,除去果肉和硬核,取籽生吃或微炒使用。

扩展数据

枣仁的形态特征:种子扁圆形或扁圆形,长5-9毫米,宽5-7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,光滑有光泽,有的有纵向裂纹。一边是平的,中间有1凸起的纵向线条;另一面微微凸起。

一端凹陷,可见线状脐;另一端有一个小的凸起连接。种皮脆,胚乳白色,子叶2,淡黄色,富含油脂。轻微的气息和淡淡的味道。最好是籽大、饱满、有光泽,果皮红褐色,仁色黄白相间。