鸡血汤(滋补身体，增强免疫力)

鸡血汤是一种滋补身体，增强免疫力的汤。主要由鸡肉、当归、黄芪等中草药制成，具有补气养血、补肾益精、强身健体的功效。下面，我们来详细了解一下鸡血汤的制作方法。

材料制备

制作鸡血汤的主要材料有鸡肉、当归、黄芪、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐、水。

鸡肉:500克

当归:10g

黄芪:10克

枸杞:10克

大枣:10枚

生姜:适量

料酒:适量

盐:适量

清水:适量

生产步骤

第一步:加工材料

鸡肉洗净，用开水焯一下，撇去浮沫，取出备用。当归、黄芪、枸杞、大枣洗净备用。生姜切片备用。

第二步:熬鸡汤

将焯水的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮沸，撇去浮沫，加入料酒和姜片，小火煮1-2小时，至鸡肉熟。

第三步:添加中草药。

将当归、黄芪、枸杞、大枣放入锅中继续煮30分钟左右，使中草药的营养成分充分溶于鸡汤中。

第四步:加盐调味。

最后加入适量盐调味，煮开后关火。

鸡血汤的功效及注意事项

鸡血汤具有滋补身体、增强免疫力、补气养血、补肾益精、强身健体的功效。适用于体虚、气血不足、面色苍白、易疲劳者。但由于含有大量的中草药，具有一定的药性，因此不适合过敏、感冒、发烧等疾病的人食用。同时，鸡血汤不宜过量食用，一周最多吃1-2次。