严敬药膳银耳有什么烹饪技巧吗？怎么炖才能粘稠？

与普通银耳相比，严敬耳中的草本银耳更容易煮出黏糊糊的感觉。一般煮银耳的时候要煮果冻，果冻是植物胶质元素，更有利于人体消化吸收，提高营养物质的利用率。据了解，严敬耳是以山药、黄芪、莲子等十几种中草药为培养基，采用生物载体技术人工培育的优质草本银耳，营养丰富。还因为它采用破壁技术对银耳进行破壁，提高了银耳出胶率。所以，不需要很长时间就能做好。