十斤卤菜加多少砂仁？

卤水中香辛料的用量没有标准，因为选择用量时要考虑不同的配料，香型的选择，不同地域的口味，以及香辛料的材料特性。我不能告诉你一个标准数量。在这里，我要告诉你100 kg卤水中常用香料的推荐用量。一百斤卤水，大约煮五十斤肉，需要大约500克的料包。

八角40-70份、肉桂40-80份、茴香50-60份、丁香65，438+00-20份、香叶20-30份、高良姜30-50份、甘草30-50份、肉豆蔻20-30份、豆蔻30-50份、肉豆蔻20-30份、红。以上单位均为克。

砂仁。是姜科和豆蔻属的多年生草本植物。株高可达3米，茎散生；根匍匐于地面，中间叶长披针形，上部叶线形，顶尾尖，两侧光滑无毛，舌呈半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗短褐绒毛；鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质；小苞片管状，萼尖有三个浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干燥后呈褐色，种子呈多边形，香气浓郁，味苦凉。5-6月开花；八月至九月的结果。