二十种牛肉汤

1，牛肉汤是汉族的传统美食。主料是牛骨和牛肉。牛肉汤是精心挑选的。牛骨是用来做汤的原料。煮牛肉时，必须浸泡，去除血渍，清洗内脏后再煮。炒好的淮椒用自制黄油做成红油。

2.汤是牛肉汤的主料，但不含酒精的汤是无味的。不过牛肉汤的烹饪方法多种多样，都是用当地特产:怀玉粉、漯河绿豆糕、八公山豆腐皮、祁记豆饺等。作为辅助材料。淮南牛肉汤原料丰富，风味十足，回味无穷。

3.制作牛肉汤常用的二十种药材是:

陈皮、茯苓、枸杞子、黄芪、当归、莲子、芡实、八角、八角、八角、五香香料、小茴香、山竹、杏仁、党参、沙参、桂枝、夜交藤、虎杖、玉竹。