红豆的意思是相思，那么这种红豆可以食用吗？

红豆落叶树红豆，别名相思，是王维诗歌中的红豆和相思。全红，色泽鲜红，凸镜状，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰品。

这红豆是可以吃的。吃的红豆是小豆，颜色深红，椭圆形或长方形，富含淀粉、蛋白质和B族维生素。吃红豆粥有健脾胃、利湿的作用，脾虚、腹水满、小便不利、黄疸、腹泻者皆可食用。红小豆含有相当多的蛋白质和微量元素，有利于增强人体免疫功能。

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注意事项:

1，带红枣。红枣富含铁，红豆也富含铁。两者一起可以帮助人们补铁补血。

2、配薏米。薏米和红豆的搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减少身体浮肿的现象。

3、带瓜。红豆和冬瓜一起吃，有利于降火解暑，滋润我们的五脏，养胃健脾，滋润皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。

4、忌羊肉。羊肉性热，有补虚益气的作用，而红豆性凉，容易降低羊肉的温补作用。两者功能相反，不适合一起吃。

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