一个猪肚三味药是什么意思？农村哪里做的猪肚？
一个猪肚三味药是什么意思？其实这句话的意思是五花肉的效果更好，但是在治疗一些小问题的时候比吃药更有用。农村有句话叫吃什么补什么。如果胃不舒服，就买一对猪肚，每两天煮一次汤。不仅喝汤，还吃肉，可能达到健脾胃的作用。可用于小儿乏力、腹泻、泄泻、消渴、尿频、营养不良。
可以说，以前不管大人小孩，如果肚子不舒服，与其吃药，不如直接吃猪肚。通过食疗，吃药的效果好了很多。这就是三味药有猪肚的说法。也就是说，对于一些小病的治疗，五花肉比吃药更有效。
其实这句话并不夸张。以前猪肚功效那么大，但是猪肚不能包治百病，只对特定疾病有效。大家都很清楚，这不是节食疗法。尤其是高血脂患者，更不能随便吃猪肚。
当然，虽然现在的五花肉还是有不错的效果，但是食疗的效果就没那么大了。主要是现在的猪都是饲料猪，过几个月就能出栏了。他们不再在农村养一年只有一两百斤重的土猪，天然猪肚的营养价格也大打折扣。不仅药用价值少，连味道都不怎么好吃。
所以，现在谈一个猪肚三药可能有点不合时宜。我们不要把猪肚过度神话了，它其实只是一种普通的食物。
其实这句话的意思还是在说猪肚的营养价值和食疗作用。猪肚是一种营养价值非常高的食物，含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、胡萝卜素以及多种矿物质和维生素。五花肉有很好的治疗作用，有利于改善人体消化功能，婚内尿频、尿急、遗精。
俗话说，吃什么补什么，猪肚确实有暖胃的作用，可以增强体质。有健脾和胃的功效，还能养肝明目。所以，猪肚是一种已经被列入中药材行列的稀有猪内脏。在古代，人们基本上看到的都是中医，没有西医这一说，只能是吃药，成对包扎。遇到一些疾病，完全可以通过吃五花肉来调理。都说一个五花肉抵得上三副中药，可见五花肉有多好。
如何选购一只鲜猪虽然“一个猪肚有三种药”，但必须是鲜猪肚。在市场上，我们应该非常小心。有的冻猪肚虽然便宜，但是味道差很多，还有一点苦味。这样的猪肚不值三味药，让人觉得要吃三味药。所以识别猪肚的技巧很重要。
冷冻五花肉一般体积较小，重量较轻，一个五花肉不到一斤半。而且五花肉没有小五花肉(猪尿泡)，因为带着小五花肉和肠子，一旦冷冻，肠子会坏，但是新鲜的五花肉就不一样了。五花肉贵，屠夫能切多少就切多少，所以都有肠子，一个五花肉有三到五斤。
冷冻的猪肚表皮没有明显的花纹，而新鲜的猪肚表皮有非常均匀规则的波浪形花纹，仔细看就能看出来。