刺梨是一种野生水果。刺梨的功能和作用有哪些？

提高人体免疫功能:刺梨汁不仅显著损害小动物的特定免疫功能，如促进所有正常脾细胞的增殖，提高腹腔内吞噬细胞的吞噬能力；对特异性免疫功能也有显著作用，如增加B淋巴细胞数量，改善B淋巴细胞分泌抗体，提高血细胞中T淋巴细胞，提高毁脾体细胞活性等。

抗衰老:研究发现刺梨汁能急剧降低动物心、肝、脑中的自由基含量和脂褐素水平，增加网织红细胞、血细胞、白细胞和单核细胞的数量，提高血清蛋白含量，提醒刺梨果实具有抗衰老的作用。日本专家学者研究发现，刺梨汁能显著清除超氧自由基、羟基自由基、二苯基-2苦苯肼自由基、碳核自由基。

抗血管硬化:服用刺梨汁可降低血浆中胆固醇、三酰甘油和过氧化脂质水平，提高SOD活性，调节高脂血症的脂质代谢，降低血粘度，减轻脂质过氧化损伤，减轻主动脉病变程度，避免高血压和心肌梗死。刺梨汁能剂量依赖地降低多种蛋白质，实际效果明显高于同剂量维生素C和维生素E的中药制剂，心肌梗死患者口服刺梨汁后，血液中维生素C和维生素E水平明显升高。

解毒效果:

1.铅:刺梨汁能显著增加铅中毒症状大鼠的排铅量，并能补充体内SOD，显著提高SOD活性和降低脂质过氧化物含量，显著提高铅中毒症状小鼠的免疫功能。刺梨汁的排铅效果比EDTA更全面，在排铅的同时对体内必需营养成分没有伤害。

2.氟:刺梨汁可拮抗高氟引起的肾脏机构抗氧化能力下降，拮抗肾脏机构脂质过氧化的增加，使肾脏内脂质过氧化物含量降低；然后拮抗肾脏损害，使肝脏甘油三酯和γ-谷氨酰转移酶含量明显升高和降低。

3.锰:锰中毒可增加人体锰的负量，增加人体铜的含量，降低人体锌的含量。刺梨汁能显著增加粪便中锰的排出量，降低血清蛋白和神经细胞中锰的含量，补充血清蛋白和神经细胞中锌的含量。

4.汞:刺梨汁能显著改善尿汞代谢和血清蛋白维生素C含量，显著提高血清蛋白含量，降低慢性汞中毒引起的肝、脑、肾硫辛酸(GSH)含量。

5.镉:刺梨汁不仅能驱镉，还能拮抗自由基和脂质过氧化的危害，维护肾脏。

健胃消食作用:刺梨果实能健脾和胃，促进消化，有阿托品样的镇痛作用。刺梨根汤具有预防胃炎和保护胃粘膜的作用。