五仁月饼里的红绿是什么？

五仁月饼里的红绿是红绿丝。青丝是杏脯，切成细丝，红丝是玫瑰花脯，是五仁月饼最重要的部分。

五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有不同的制作五仁月饼的方法，它是中秋节各种月饼中最有名的。具有食材精致、皮薄馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明。

五仁月饼的制作精细复杂。月饼有四大类:油皮、酥皮、清皮和京广皮。馅料分为精制馅、煎馅、揉馅三大类。馅料含水果料多。切开后可以看到桃仁、瓜子仁、火麻仁、桂花、青红丝以及各种果料。紫来红月饼还含有冰糖，酥脆可口，柔软细腻。五仁月饼边缘为象牙色，底部为棕红色；吃起来香甜软脆，有多种坚果风味。