梨和川贝怎么煮？

1.用食品加工机将川贝粉碎成粉末。

2.将梨洗净，用刀做成小碗，挖出里面的果肉。

3.在梨里放一勺川贝母粉和冰糖。

4.放入碗中，盖上保鲜膜，蒸半小时左右。

营养功效

1.本药膳所用贝母为名贵中药材，主要功能为清热润肺、化痰止咳。用于肺热干咳、干咳少痰、阴虚咳嗽、咳痰带血。治疗疲劳，咳嗽，吐痰，咯血，和沮丧的街道。

2.秋天也是梨子上市的季节。梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨含有糖类、鞣酸等成分，能化痰止咳，对咽喉有保养作用。

饮食禁忌

梨虽能清心润肺，但性寒。所以虚寒咳嗽的人不宜生吃。它们必须通过水来蒸，或放在汤里，或与草药一起炖。

川贝母为百合科贝母属植物，为川贝母、川贝母、甘肃贝母、川贝母的干燥鳞茎。前三种根据性状不同分别称为“松北”和“清北”，后者称为“炉壳”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松壳最大的形态特征是“把月亮抱在怀里”。