纳米壳聚糖的性能及应用领域

壳聚糖是甲壳素最重要的衍生物。壳聚糖在密闭干燥的容器中可保存三年不变质，遇水可降解，高温下可分解，但速度较慢。壳聚糖具有良好的生物相容性和生物活性，无毒，易生物降解。壳聚糖分子中含有氨基和羟基，溶于稀酸时能形成高粘度的胶体溶液。其水溶液为阳离子电解质，絮凝效果好。壳聚糖的氨基具有阳离子交换功能，当pH值为

3.2.1生物医学领域:

壳聚糖具有生物活性、生物相容性、可吸收性，且无毒副作用。具有保护伤口、抑菌、止血、镇痛、减少渗出、促进细胞生长、加速伤口愈合、透气保湿的功能；还具有促进体液免疫和生态调节(降低胆固醇、软化血管、促进心脏等)的作用。);由于对各种蛋白质的亲和性，可用作酶、抗原、抗体的生理活性物质和载体材料，以及天然中药的杂质分离纯化材料；可制成人工皮肤和渗透膜，用于血液透析；可用作药物载体和缓释剂；它具有纹理结构，可用于细胞分化和组织分化生长的生长、调节和诱导，如皮肤、软骨和血管重建。急性毒性、亚急性毒性、内皮反应、热源、移植试验、细胞毒性、溶血、变态、抗原等试验均为阴性，表现出较高的安全性。

3.2.2食品工业领域:

壳聚糖无毒无味，可生物降解，易被人体吸收，广泛应用于食品工业。能大大改善悬浮物的絮凝和吸附沉降效果，提高产品质量；可作为食品添加剂降低血脂，减少食物热量，减肥；可用作食品包装材料或液体食品包装的加工材料；还可用于清除白酒发酵中的有害尿素，保证白酒质量。用壳聚糖处理过的醋会有效地克服醋的沉淀。

3.2.3在化妆品行业:

壳聚糖具有良好的吸湿性、成膜性、抗静电性和防尘性，是制作皮肤湿润剂、洗发水、头发定型剂、护发素等美容产品的理想材料。

3.2.4轻工业领域:

如果在复印纸表面进行涂布，复印纸的抗静电性能提高65，438+0，000倍以上，复印质量可大大提高。卷烟滤纸可提高降焦率35%；在织物中加入壳聚糖，可以大大提高织物的吸汗性，有效消除衣服的闷热感和粘腻感，达到抗菌效果，改善卫生。

3.2.5在农业领域:

美国已经批准壳聚糖用于杀虫剂、杀线虫剂、种子处理剂、水处理剂、金属离子螯合剂和饮用水絮凝剂。日本也将壳聚糖列为非化学合成食品添加剂。

3.2.6在微电子领域:

正在开发用于新型液晶显示材料和新型超导材料。