阿胶怎么吃？

中医认为，阿胶味甘、性平，有滋阴、补血、安胎的功效。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等。，可以改善血钙平衡，促进红细胞生成。此外，阿胶还能升高血压，预防失血性休克。

食用方法

用牛奶服用:将阿胶粉碎成细粉，一次放入牛奶杯中3g，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温润香甜，绵长回味。

速溶阿胶银豹颗粒由阿胶与牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂制成，属于保健食品。

膨化食用:在微波炉中进行阿胶的膨化试验，得到酥脆可口的阿胶珠，直接入口即化，纯正持久，效果满意。

方法如下:首先将蛤粉均匀地放入微波炉的物盘中，厚度约为0.5厘米，然后在蛤粉上撒上距离为0.5厘米的碎阿胶丁，按下微波启动按钮，设定火力为10次，计时3分钟。

炖服:可分为以下四步。

将打碎的阿胶放入汤盆中，用黄酒浸泡12小时；取适量冰糖，加水入冰糖水中，滤除残渣，倒入软明胶中；将装有阿胶的容器放入锅中，隔水蒸熟。2小时，取出晾凉。

阿胶的几种食用方法；

1.阿胶黄酒——适合一般血虚。

2.芝麻核桃胶糊——对腰酸、感冒、耳鸣、阴虚或肾虚症状有特效。

3.人参桂圆阿胶膏是一种受欢迎的冬季补品，对疲劳引起的咳嗽有很好的疗效。阿胶味甘，性平，功能补血止血，滋阴润肺。现代研究证实，阿胶主要由胶原蛋白及其部分水解产物组成，总氮含量约为16%，以蛋白质为主。水解产生的氨基酸是赖氨酸65，448。0.118%，对血虚动物有很好的补血作用，对血红蛋白和红细胞生长速度的作用优于铁，具有促进人体免疫功能和强身健体的作用。

阿胶的服用方法有很多种，如米酒冰糖配阿胶炖汤，主要用于治疗妇女月经不调、经期出血、产后虚弱等；另一种是加入适量的红枣、核桃、黑芝麻等。炖服，对男性体虚、贫血心悸、头晕气短有很好的疗效，还能改善神经衰弱、失眠多梦。

阿胶黄酒。将250g阿胶和30ml黄酒放入锅中，盖水蒸约二至三小时，待完全溶解后取出。每天一到两次，每次两勺。此法适用于一般血虚。

芝麻，核桃胶糊。阿胶150g，捣碎，黄酒350ml，浸泡一周。当阿胶呈海绵状时，用少许水炖，加入适量黑芝麻和核桃仁，加入250g冰糖，蒸1h，不断搅拌，冷却成果冻状。每天早晚用温水送服。

人参、桂圆胶糊、阿胶150g、黄酒350ml，海绵浸泡，加水微炖，加入适量人参汤或人参粉，加入龙眼肉，拌匀，冰糖蒸1小时，冷却成冻糊状，每日早晚各服一两勺。适用于气虚、乏力、心悸、畏寒。

蜂蜜鸡蛋胶水糊。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋一起，适量炖阿胶，加鸡蛋一个，蜂蜜一勺，每日一次，空腹服用，对因劳累引起的咳嗽效果较好；

服用阿胶注意事项:阿胶油腻，易伤胃。服用期间最好吃开胃小菜。同时，感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停用阿胶，待痊愈或停药后继续服用。消化不良、出血血瘀者不宜服用。另外，按照传统习惯，应该避免吃阿胶，比如萝卜、浓茶等。

块状阿胶的食用方法

阿胶是一块驴皮熬成的。在中国已有近2000年的历史。阿胶是传统的补血药物，不燥，在补血的产品中疗效最好。所以一直是女性的首选。阿胶含有18种人体必需氨基酸(其中8种不能自行合成)和20多种微量元素，不仅能养血补血，还能调节血液。延缓衰老等。可以说是女人的宝，所以“阿胶”获得了古今女性的“青睐”。一级阿胶色泽黑，透明光亮，无臭，夏天过后不湿不软更好。在中医里，阿胶是妇科的一等药。

阿胶虽然是宝，但是不方便成片吃。下面介绍两种吃阿胶的方法:

1阿胶牛奶

【配料】阿胶15g，牛奶250ml。

【方法】先将阿胶磨成细粉，放入锅中，加入适量清水，小火炖至融化，对。

加入刚煮好的牛奶，搅拌均匀，离火。

和早餐一起吃。

【功效】益气养血，滋补强壮。

2台微波炉

一块阿胶，粉碎后放入微波炉专用容器中，用开水浸泡约10分钟。中火10分钟左右即可取出，搅拌。放在冰箱里，随时取用。