海南岛有什么特产和旅游景点?

旅游景点:东寨红树林、东郊椰林、东山风情、南海猕猴岛、仙境鹿回头、东方夏威夷-亚龙湾、天涯海角。特产:海南椰舟又名“珍珠柳舟”,是海南琼海、文昌一带的传统民间小吃。鲜椰用糯米和调料烹制,椰香浓郁。一般只在椰子产区的民众中流行,只有少数餐厅有卖。制作:1、糯米淘洗干净,浸泡数小时,过滤晾干备用。2.取刚盖好白瓢的鲜嫩椰子,剥去外皮和硬壳,取出整个肉瓢,在顶部切开一个小口留盖,倒出椰子水,将糯米装入椰子杯中,同时加入白糖和新鲜椰子汁,倒入200克鲜牛奶或开水,用椰子盖密封严密, 放入盛有清水的锅中(不要让水从椰子杯中渗出),盖上盖子,大火煮开。 3.煮好的糯米椰子杯自然冷却后,解开捆绑绳,用刀切开,溶解成两头尖中间宽的船形片,放在盘子里。特点:椰肉与糯米紧密结合,色泽洁白干净,铁米半透明状,状似珍珠(因此有“珍珠椰船”之称)。软硬兼施,酥酥结合,慢而有嚼劲,椰香浓郁,香甜爽口。奇千层饼——东山煎饼因为海南地处南疆,米粉的小吃很多,但是面粉做的饼却很少。其中“东山煎饼”尤为突出。东山煎饼是近年来发展起来的一种具有海南特色和北方风味的面食。其皮薄、外酥内软、咸而适口、气味奇特,令许多游客和当地人回味悠长。因此,在当地也被称为“异国千层饼”。东山煎饼的原料有:精粉500g,泡打粉10g,鸡蛋4个,精盐10g,味精5g,胡椒粉7g,蒜末75g,葱花50g,香料少许,精制猪油适量。制作方法:1,将精制面粉和泡打粉混合均匀,打成窝,加入蛋液,用30℃温水搅拌,反复揉成面团,盖上干净的湿布,静置15分钟,再搓一遍,然后压书,用长擀面杖擀成薄片(越薄越好,越均匀),再在表面涂上猪油。2.将精盐、味精、香辛料、胡椒粉混合在一起,均匀的撒在薄薄的面皮上,然后将蒜末、葱花混合在一起,均匀的撒一层。然后将面片由外向内卷成圆条,按照25 cm的长度切成段,每段揉成圆球压成书,卷成厚度为1 cm的圆饼。3.大火烧开锅,沥油至四成热,放入面饼,文火煎,不断翻动,使两面受热均匀。至金黄色时,捞起,榨出油,呈放射状均匀切开,即可食用。保罗粉是海南米粉的最佳产品,是海南常见的小吃,因为海南岛位于中国的最南端,食物主要是大米,保罗粉是其中较有代表性的一种。保罗粉是以文昌市的保罗镇命名的。据传说,保罗粉自明代以来一直是保罗镇四大名镇的美味佳肴。保罗粉属于汤粉,价格贵是因为汤好,清静,好吃,甜辣。鲍鱼粉的汤是甜的,但却是独特的鲜甜,甜而不腻,甜中带酸,酸中带辣,口感极好。在过去,鲍鱼粉汤通常是由牛骨制成的。现在的粉汤是用多种原料熬制的,比以前的粉汤好吃多了。用这种鲜汤将米粉与精制的牛肉干、瘦肉丝、粉条、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料和调味品混合,一定会激起你强烈的食欲。一碗保罗粉可以充饥解渴,也是一种美食享受。难怪保罗镇的人们自古以来就把“上市食品粉”视为一大乐事。椰香软软的海南地方小吃。又名“椰香黏软”,来自著名侨乡、椰子之乡文昌市。糯米粉用清水和生油搅拌,揉成小球,用手压成圈,放入开水中煮熟,再蘸碎甜馅食用。香甜绵软,充满椰子味,粘度和韧性适中,制作方法简单,别具一格。海南粉是海南最具特色的风味小吃,历史悠久。它被海南岛北部的海、石、琼山、定安、澄迈等县的居民广泛食用,是节日庆典必备的珍品。海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。粗粉的成分比较简单。只有和热酸菜牛肉汤混合,去掉一点虾酱、嫩辣椒、葱花、炒花生,才称之为“粗粉汤”,而细粉则更讲究。用各种配料、调料、酱料混合腌制而成,称为“卤粉”。海南粉通常指的就是这种“泡椒粉”。海南省儋州市长坡镇是宣伦河畔的一个小镇,以风味小吃“米兰”闻名。大米腐熟的方法复杂细致。将大米在水中浸泡一两天,取出磨成浆,用干净纱布包好,搓成米烂球,放入铁锅中煮熟,取出放入石臼中,加入适量熟浆,搓匀,放入金属“米烂镜”中轻轻摇动,使软米糊成细丝,漏入盛满开水的大铁锅中。吃的时候把烂米饭放入碗中,加入蒜蓉油菜、牛肉丝、花生粉、猪腩、葱花、花椒、辣椒、酱油、姜等,用筷子搅拌均匀,既香甜可口,又有醒酒的作用!海南米粉第二部——陵水酸粉陵水酸粉属于“卤粉”的范畴(海南的“卤粉”一词是凉拌的意思)。所用米线细而长,外观有“过桥米线”和“龙口粉条”之分。陵水酸粉作为一种“卤粉”,与海南其他卤粉不同,卤汁既香又酸。喜欢吃辣的人加一勺陵水产品的“黄灯”辣酱,又香又酸又辣,很开胃!陵水酸粉的制作方法很有讲究。主料是米粉、牛肉、鱼饼、沙虫、炒蔬菜(一般是韭菜、空心菜),佐料主要是米醋、香菜、辣椒、酱油混生粉。米粉的制作工艺也相当复杂,需要研磨、挤压、过滤、冷却等工序。牛肉和沙虫经过红烧和油炸,色泽金黄,味道鲜美。吃粉时,将米粉、牛肉干、干虫、鱼饼、鱿鱼丝、虾仁、芝麻、熟花生、蔬菜放入碗中,加入熟花生油、醋、酱卤汁,搅拌均匀,再点上少许香油、香菜,一碗色泽鲜艳、清香可口的陵水酸粉就完成了!广村的沙虫,又名“海肠”,动物学名叫“星虫”,产于沿海滩涂的沉积物中,外表长约两寸,形似芦苇芽。沙虫是一种高蛋白滋补品。儋州光村滩资源丰富,沙虫丰富。所产沙虫以个体适中,肉质肥嫩著称。据说当地渔民说,沙虫在大月夜漂到浅水交配时,捕到的最好,有补肾壮阳的功效。广村的沙虫通常有两种做法,炒菜和煲汤。其中,“三彩沙虫”已成为海南的一道名菜。黎族竹筒饭海南黎族传统食品。这是一种煮熟的食物,用新鲜的竹筒装满米饭和香料。黎族人也一样,多是山区野外制作或者家里用木炭烤的。现由厨师在传统基础上改良而成,摆上宴席餐桌,享有很高的声誉,已成为海南著名的风味食品。材料:山岚大米500克,瘦猪肉100克,酱油10克,酱油3克,精盐5克,味精8克,清水50克,精制猪油和五香粉少许,鲜竹2节。文昌巴是海南地方风味小吃。又名“椰香黏软”,来源于著名的侨乡、椰乡文昌市的民间。糯米粉用清水和生油搅拌,揉成小球,用手压成圈,放入开水中煮熟,再蘸碎甜馅食用。鸡屎藤巴仔是海南米粉小吃中的另类。第一,它有一个奇怪的名字,让人倒胃口。第二,看起来怪怪的,倒胃口,但是真的好吃又健康!之前在一本书上看过一篇关于这种零食的文章。书上说海南有一种植物叫“鸡藤”,因为味道像鸡屎。这种植物也常用于中药。据说有清热解毒、滋阴壮阳、养血护胃的功效。海南人为了以药为食,做了“鸡粪藤烂”,就是把鸡粪藤叶和大米晒干磨成面粉,然后揉成手指头那么大的面团,放在锅里煮!煮好后在锅里加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮五分钟,这样一锅鸡屎藤就做好了。看起来黑黑的,吃起来连续不断,甜甜的,还有淡淡的“鸡屎味”(其实是很好闻的草药味)。农历七月初一,琼海市家家户户都要吃鸡屎藤,抵御即将到来的寒冷天气。苗家三色饭是海南中部山区苗族的传统小吃。它是季节性的,在“三月三”(黎族和苗族的传统节日)期间广泛生产和食用。通世旅游别墅生产销售。特点:很有苗族风味的颜色。黄、黑、红三种自然色相互搭配,甜中带香,甜中带滑,造型美观。椰汁板兰饼是海南风味小吃,其主要成分是板兰叶,是一种热带草本植物,其汁液呈深绿色,具有独特的板兰风味。归国华侨喜欢用大青叶做食物,这种饼最有名。特点:色泽青白,层次分明,滑润明亮,赏心悦目,椰香中带有特殊的板兰香味,诱人食欲,入口爽口,甘甜滑喉,具有清热健脾养胃的功效。椰丝形状奇特,如果没有看到切好的一块,真的会让人疑惑“这种手臂状的东西怎么吃?”!很简单。切一块。不仅吃起来方便,还很好吃。花生和椰丝的味道会刺激你的食欲。红糖年糕以前是三亚人过年吃的,现在三亚各个农贸市场都有销售摊位。红糖蒸出来的糯米面软糯,有红糖特有的香味,很受女生欢迎。一定要尝一块大陆的,因为现在大陆已经很难吃到红糖了。洛基粽子北方的饺子是锥形的。它们用芦苇叶包装,并以糯米为馅。如果有图案,加红豆、红枣、火腿等。,多带甜味。海南的粽子和内地的不一样。芭蕉叶大多包成方锥形,重约半公斤。有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。糯米里,大多是咸的。儋州洛基镇是海南最有名的粽子,洛基有的粽子除了上面的辅料还有咸鱼肉。剥开热腾腾的洛基粽子,闻到香蕉和糯米的香味,让人食欲大开。之后的肉、蛋、鱼更是美味无比,真的让人胃口大开。糖醋粉三亚的粉小吃很多,凉拌的不多,其中糖醋粉是常见的一种。第一次吃糖醋粉是在第一市场。逛累了,想找碗米粉吃。我在一个米粉摊前停下来,看着几个人围着一张小桌子吃着一种我从没见过的粉。鲜艳的颜色让我的肚子吼得更凶了,我就不管好吃不好吃,跟小姐姐要了一碗。小姐姐赶紧开始给我调粉。看到我好奇的样子,她一边搅拌食材一边给我解释那些红黄相间的东西是什么。听她这么一说,我才知道,这个小小的冷混里,原来有这么多东西。滑滑的粉丝是用红薯粉做的。几块又白又软的年糕和它构成了糖醋粉的主要成分。黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映成趣。当然,菠萝的酸味和胡萝卜特有的甜味更好吃。炒花生、酱菜丝、萝卜干作为辅料,起到“画龙点睛”的作用,让糖醋粉更加香甜可口。冷卤汁是红糖水和米醋的混合物。炎热的夏天,可以像冰水一样直饮。那种感觉记忆犹新。如果有机会去三亚转转,不妨花两元钱买一碗“糖醋粉”尝尝鲜。椰子挞南方人向来爱喝早茶。每天早上,遍布大街小巷的茶馆(大多是不正规的小餐馆)都会敞开大门,捧着自己烤制的特色小吃,供喝茶的人自由选择。其中蛋挞和椰子挞最受欢迎。蛋挞不是当地的特色小吃,而是来自澳门或香港。椭圆形的脆皮,烤的黄脆脆的,入口特别香。酥皮中间蛋黄烤出来的部分颜色更诱人,像一个成熟的柠檬。带着脆皮咬下去,外酥里嫩,真的很过瘾。椰子蛋挞是海南人借鉴蛋挞制作的当地特色小吃。它的形状是圆形的,外面的皮和蛋挞一样脆,它的心是用椰丝和少许蛋粉烘焙而成的,椰香浓郁,口感极佳。是海南不可多得的小吃。听名字就大概能明白椰子糕的味道了。除了年糕的柔软,它的馅料是最大的特色。一般有椰子花生馅和椰林芝麻馅。我觉得这种东西只有海南才有。当然,面包上椰叶的香味可能更开胃。