流行中药——南瓜

南瓜别名:南瓜，南瓜。药用部分是葫芦科南瓜的果实。用法用量煮食或煲汤。

了解南瓜:一年生藤蔓的形态特征。茎长10米，全部为刚毛。茎呈五角形，中空，稍膨大。单叶互生；通常宽卵形，近圆形或心形，或有时浅分为五边形，长约15~30 cm，先端尖，心形基部深，叶缘略呈波浪状弯曲，具不规则小齿。叶子顶部绿色，底部浅绿色，两侧覆盖有略硬的茸毛；叶柄比叶稍长，圆柱形，中空。叶子的腋侧长出一条卷须，长度与叶柄相等，上半部5分支。卷须有一个幼枝，单性，腋生，雌雄同株，花黄色。雌花柄比雄花柄短而粗；雄花的萼筒短或短，有毛，萼片长而直立，常顶端膨大形成叶形，先端向后卷，花冠钟形、漏斗状，裂片皱缩向外卷回，花丝顶端相接，蜜腺盘厚；雌花萼筒平于子房上部，花冠漏斗四棱形，有假雄蕊3枚，蜜腺盘厚，子房下位，花柱直，柱头纵向分裂。果实大，扁圆形、长圆形或椭圆形，形状和大小因品种不同而异；果皮一般为深绿色或绿白色，成熟时呈红褐色；果柄坚硬，呈五角形，表面有很深的纵沟，基部略膨大。种子多数，平，椭圆形卵形，淡黄白色，边缘粗糙或不粗糙。花期从6月到7月。结果期为8-9月。

南瓜的吃法:炒、炒、意面、炖。