松子怎么炒

1.方法一:将松子用清水浸泡一个小时，然后放入蒸笼中用普通火蒸30分钟，然后取出松子放在通风处风干，再将风干的松子放入炒锅中用小火煎熟，待大部分开后出锅食用。2.方法二:将黄沙放入锅中炒干、炒热，然后倒入糖水中搅拌均匀。糖烟刚出来的时候，放松子，不断搅拌(不要太着急)。过了五六分钟，拿几块掰开。如果仁是黄色的，就熟了。筛沙子，让它变干。3.方法三:松子用清水浸泡，磨碎，高温蒸煮。炒菜时温度控制在100度左右30分钟以上，然后继续在炒锅里炒十几分钟。4.方法四:将松子放入微型锅中烤5分钟，冷却6分钟，趁热取出放入冷水中，待水干后再放入微型锅中烤3分钟。注意火不要太大，不然容易烧起来。松子开片法鉴别物理开片:物理开片的松子颜色较深，表面粗糙，颗粒均匀，开片不均匀，手感粗糙，但保质期长，口感好，味道香。炸口:炸口的松子色泽发黄，颗粒不均匀，口中均匀，入口绵长，摸起来油腻滑滑，但保质期短，口感好。开药:开药的松子外观呈黄色，颗粒不均匀，开口均匀扁平，但保质期短，口感差，有涩味和异味。