煮中药需要注意哪些问题？为什么不能放太多水？

分析:

一种中药煎煮方法

一、煎药容器宜用砂锅、搪瓷器皿、不锈钢，切忌用铁器。

二、中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。一般浸泡药面后煎煮用水量为1-3cm。大剂量、泡沫疏松、易吸水的药物可适当增加用水量。

三、煎药时间应根据药物的性质而定，一般药物为30分钟。解表药、解热药、芳香药不宜久煎。煮沸后再煎15-20分钟。将滋补品用武火煮沸后，用文火慢煎40-60分钟。熬制时将配料搅拌2-3次。每剂中药一般煎煮两次，第二次煎煮时间可稍短。

四、煎服量:小儿每剂50-100 ml。成人150-200ml每剂。

五、特殊药物煎煮方法:

1，“先煎药”:煮沸10-15分钟，再加入其他药物，一起煎服。

2.「后药」:当一般的药快要熬到预定的量时，放入同样的汤药中5分钟。

3.“溶药”:将其他药物煎至预定剂量，用小火煎药汁，不断搅拌使其溶解。

4.“服药”:煎汁或开水中服药。

5、其他特殊药物遵医嘱。

中药管理:

先每天煎一剂，每剂两汁，早晚各一汁，一般饭后。

第二，药丸一般一天吃两次，最好是边吃边吃药，以利于吸收，增强疗效。

未封口的药品应妥善保管，防止受潮变质。

中药怎么煮

现在世界上好像有一场绿色革命，比如让地球变绿，电脑便携应用，中医绿色治疗。随着现代医学的发展，西药的毒副作用越来越明显，抗生素的滥用也越来越普遍。人们开始寻求一种安全有效的治疗方法，中医将会发扬光大。中医在中国有几千年的历史，在与疾病的斗争中发挥了不可磨灭的作用。现在西方国家开始重视中医。英美过去对中医采取抵制政策，现在逐渐开放了对中医的准入。在我们国家，有相当多的年轻人对中医知之甚少，尤其是生病从医院回来的时候。不知道中医怎么苦。这里我需要给大家介绍一下中医的苦难知识:

中药的煎制方法很重要。明代医家李时珍说:“凡服煎药者，精于质，行为法，而煎药者鲁莽，水火不良，温度失控，故药亦无用”；清代医家徐灵台说:“煎药之法最宜，药之有效与无效，全在于此。”。可见方法不可忽视。

1，煎药器具的要求

最好用砂锅或搪瓷锅，尤其是耐火砂锅或陶锅。由于其均匀的加热和稳定的性能，铝锅或铜锅是不合适的。由于铝、铁、铜的金属活性较强，很可能与中药中的成分形成化学物质，使药物中的一些有效成分沉淀出来，降低药液中的有效含量会导致大量产生毒性。

李时珍曾说:“凡煎药忌铜铁者，宜用银器瓦罐。”。目前普遍使用带盖的陶瓷砂锅。

此外，容量要稍大，以利于药液在煮沸时不断翻滚。锅盖要稍微高一点，让水分和挥发物流动。“煎锅要经常保持清洁，每次煎药后最好立即去渣，以免影响下一次煎药的效果。

2.注意加水量。加水量要视药量、吸水程度、煎药所需时间长短而定。一般第一次煎药加水量在2-3 cm以上，第二次煎药加水量可酌情减少。3.油炸前浸泡

为了提高煎药率，煎药前应将药物用水浸泡30 ~ 60分钟。冬季用20-30度的温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用开水，以免某些植物细胞中的蛋白质突然受热凝固，在外层形成致密的包膜，或使一些高分子物质形成胶体，不利于有效成分的浸出。

4、掌握火候

5.注意时间

第一，滋补药物

一般第一次汁煮开后，用文火熬半小时到一小时，再煮半小时左右。其他的需要炖几个小时以上。由于这类药物多为植物的根和果实，动物的指甲、角、壳等，又硬又厚，不易溶解，往往需要捣碎后再煎煮，煎煮时间要适当延长。

二、止汗药

一般用大火煮开后再煎3-6分钟。这类药物多为全草或花、叶，质地较轻，气味刺鼻。如果富含挥发油，煎煮时间过长，容易使药物的有效成分挥发，降低药效。

第三，仿制药

具体情况，一般烧开后再炒半小时。药物煎煮时间的长短不仅与药物的质地有关，一般来说，质地硬、气味难闻的药物，煎煮时间要长；质地软、易闻的药物，炒起来会很短。

另外，有的煎药方法也不一样，先煎后服，分煎后服，合服，溶化后服，生病时饭后服，生病时饭前服，生病时饭后服。最好在医生的指导下服用。