中草药栽培与鉴定专业可以考初级中药师吗？

当然可以。根据中华人民共和国和教育部政府门户网站。初级中药师是指在中药生产、经营、使用以及其他需要提供中药服务的单位中，从事中药炮制、调剂、制剂、质量分析、鉴定等工作的专业人员。中草药栽培与鉴定专业是培养具有中草药基本理论、知识、技能、知识和能力，能够在实现中草药现代化领域从事中草药栽培、制药、检验、营销等工作的高级技术人员和生产管理人员。所以可以考初级中药师。