红烧肉加了什么中药？

第一道香料:八角八角应该是东北人很熟悉的吧！基本上，当你用八角来煮肉时，你只需要煮或用八角。八角中含有一种与众不同的香味，可以去除肉中的腥味，使腌制的肉又香又好吃。八角虽然有很多用途，但是怎么用不对，等于白用。我们就用八角吧，不管是炖菜还是铁锅炖。一定要记得提前把八角炒到1的金黄色，这样才能完全激发八角里面的香气。放晚了也等于白放。当我们使用八角时，我们只需要放一颗在煮肉的时候。八角是用来提鲜的原料，一定要坚持“宁少勿多”的原则。八角太多，味道会变苦。所以大家一定要记住。

第二种香料:丁香的香味，闻起来特别香。尤其是在卤汁方面，非常重要。我们在卤汁中闻到的香气是丁香的气味，属于调味型。它有强烈的甜味和辛辣的味道。所以，你腌制蔬菜的时候，一定要记得放进冰箱。

第三种香料:肉桂肉桂在中医上也被称为肉桂的一种。而且肉桂的种类很多，吃起来会有点苦和涩。不过它的能量特别强，大家一定不要用太多。肉桂在这片土地上的作用是新鲜的原料。都是广泛使用的，但是大家一定要坚持“宁少不多”的使用标准。

第四种:香叶，香叶，大家应该都很了解，不过是一种提神消异的原料。比如我们做牛肉的时候，香叶是不可或缺的。香叶在煮牛肉时只需稍微加1片或半片即可发挥良好的效果。这里香叶的主要作用是焖菜的汁液不会发生变化，导致其香气的使用时间更长。

第五:辣椒辣椒和八角是我们家必不可少的两种调料，而辣椒在卤菜的整个过程中非常重要，辣椒有一种特殊的辣味。所以在卤菜或者炒菜的情况下，我们可以用辣椒。辣椒不仅能去腥去腻，还能去除里面的腥味。同时还能提高人的食欲。人们在煮饺子和凉菜时会使用花椒油。

第六:陈皮陈皮一般作为中药材，现在香料里也会放一点陈皮。有陈皮的肉类食物会有很浓的味道，但陈皮会有苦味。大家一定要记得少放！陈皮本身就是大家日常生活中吃的橘子皮。只要把橘子皮放三年后就叫陈皮了。