端午节撒蒜种水和雄黄有什么作用？

雄黄酒是用磨碎的雄黄酿造的一种白酒或黄酒，一般在端午节饮用。雄黄酒晒干，有的五月初一至初五晒干。雄黄作为中药，可以作为解毒剂和杀虫剂，所以古人认为雄黄可以控制蛇、蝎子等害虫。“善能杀诸毒，祛诸恶，治诸毒，人仰马翻，虎狼蹲伏山中，诸毒入川水避之。”

大蒜可以杀菌、驱鬼、驱魔，挂在门口辟邪。所谓恶:在现代汉语中，就是细菌、病毒的意思。

吴江农谚有云:“端午不吃蒜，鬼从门钻。”端午节吃大蒜据说可以避开“五毒”、邪灵和瘟疫。蒜蓉豆腐是端午节餐桌上必不可少的食物。