乌木和李子的区别。

乌梅是卧沟的传统梅子之一，在我国中南部亚热带地区种植范围较大。西梅最初起源于法国西南部，现在主要产于美国加利福尼亚州。

乌梅在成熟期也可以直接食用，主要用途在中药；而西梅，因为含有花青、维生素A等营养成分，对人体有很好的作用。它们是人们喜欢吃的水果，因为它们的味道很甜。除了直接食用，还可以用来制作各种甜品食品。

乌梅含植物酸较多，所以味道以酸为主。如果用干乌梅泡水，建议根据个人喜好加点白糖，让泡出来的乌梅水酸甜可口。而西梅含糖量更高，口感会比乌梅更甜。

西梅呈椭圆形，皮紫皮黑，果肉黄色，核扁而小。乌梅多为圆形或球形，果皮黑色或乌黑色，颜色深，圆形，褐色，石核坚硬。西梅是很多女性喜欢吃的水果，因为它的花青素具有很好的保健功能。除了直接食用，西梅还可以用来制作西梅月饼、西梅蛋糕等各种烘焙食品。乌梅在我国主要是晒干入药，成熟阶段可以直接食用。