在哪里可以买到或找到生硝酸盐？我需要这种中药。

硝酸盐是一种重要的工业原料，与皮革和造纸密不可分。这种硝酸盐多与盐渍土伴生，是低洼地区黑土的上层产物。其色黄，味苦，质松。本文介绍了一种土法烹饪工艺。

1.硝土采集:根据夏盐落水硝的原理，春季是盐渍土扫硝土的最佳季节。过了一个冬天，盐土上层出现一层黄色土层，漂浮在地面上。在春雨来临之前，可以快速的把它刮干净，乔扫的硝土要存放在干燥的地方备用。

二、土壤用硝酸盐煮:(1)硝酸盐土壤先进行筛选，去除土块、砖块、石块等杂质。(2)将200-220kg清水放入大铁锅内，然后加入约150kg硝土，边加边搅拌，使硝土充分溶解，静置，除去水面浮沫。(3)将溶液倒入大桶中，加入少许明矾，使溶液迅速澄清，滤去泥土。(4)将滤液移入铁锅，用文火加热至50℃左右，充分搅拌，然后移入大桶，保持温度在30-40℃，静置半小时，沉淀后观察有无沉淀。如果不是，冷却结晶成芒硝；如果有沉淀，等到沉淀下去，吸收液体，冷却结晶，得到芒硝。(5)将结晶芒硝倒入锅中，加火煮沸。含水量降至40%左右时停火。(6)将浓缩液倒入缸中进行颗粒结晶，得到硝酸水。(7)将水硝再次放入锅中，继续用小火蒸干水分。最后倒入锅中冷却结晶，制成块状，装入袋中，存放于干燥通风处。