芥菜籽有什么作用和禁忌？

通常，人们可以通过多吃芥末籽来保护心血管系统，因为它含有大量的挥发油和不饱和脂肪酸。这些物质可以提高人体血液中血小板的活性，增强人体的抗凝血能力。经常服用能改善人体毛细血管的通透性，促进血液循环，防止血压和血脂升高，降低其他心血管疾病的发病率。

2.抗衰老

人们多吃芥菜籽还可以增强机体的抗衰老能力，因为这种食物含有丰富的生物碱，被人体吸收后可以清除体内的自由基，防止人体内脂质过氧化物的生成，增强人体的抗氧化能力，改善人体多器官功能，经常食用可以延缓各种衰老症状的发生。

3、疏通经络

油菜籽也是一种可以疏通经络的中草药。能加快人体气血循环，解除经络阻塞。对肢体麻木、关节痛有特别好的防治作用。除此之外，还能化痰理气，增进食欲，改善人体肠胃的消化功能，对厌食、消化不良有特别明显的缓解作用。

4、芥菜籽禁忌

芥子营养丰富，保健效果极佳，但服用时有一些禁忌。它性温，很多人服用后会吸收过多的热性成分，容易上火，尤其是热性体质的人，还会导致一些发烧的高发，对身体健康产生不利影响。芥子味辛，对人体胃肠黏膜有一定的刺激作用，胃肠黏膜受损者也禁止服用芥子。