为什么米粉一打开就有发酵的味道？

原料的气味放久了可能会发霉。7月初，在长春市桂林路开了一家米粉店的郑先生打来电话:“有的米线不能吃了，都是劣质的滴香和罂粟籽油。”郑先生说，米粉的味道和汤的味道不一样，还要看是否添加了一种叫一滴香的食品添加剂。

这“一滴香”就是学生们经常去米粉店闻的味道。还有，我吃麻油的时候“嗓子疼”。买了正宗的花椒油，应该很香，但是米线店没有香味很麻，嗓子不舒服。我觉得这种“变态鸡翅”一模一样——不是正经的辣椒，而是麻辣元素！我上高中的时候，米线还是个新鲜事物。吃的不多，但是离“好吃”差远了，一点都不像米粉的味道！