如何挑选长白山人参，如何辨别真假人参
长白山人参怎么选
1.看人参的干燥程度:挑选人参时，最好挑选相对干燥的人参。新鲜晒干的人参本身就有参水，但是在封闭的环境下蒸熟晾干后会变得相对干燥，不会损失营养成分。这样的人参是比较健康的，但是如果选择非正规途径购买的人参，就需要仔细检查干度，摸摸看是否软滑嫩滑。？
2.看人参的纹理:挑选人参时，一定要看它的横截面，因为这个地方是最容易看到人参纹理的地方。一般来说，人参是捏不碎，断不碎的。你可以通过这个方法来判断人参的好坏。如果是用卫生纸弄碎或变软，说明它们的生长时间很短，营养价值不高。所以建议不要入手。？
3.看人参的外观:挑选人参时，要看人参的外观。一般来说，有枝杈的人参主根会粗一点，略长一点，而且每根人参的底面都和枝杈差不多，可以作为选购时考虑的依据。如果发现分叉根较长，会占用主根的养分，导致主根营养不良。
如何辨别长白山的真假人参
1，真正的人参是很干的根，而且形状又细又长，也可能是长梭形。？
2.人参的长度一般在两厘米到六厘米之间，直径大概在五六毫米。？
3.人参的根部呈钝圆状态，一般会有残梗痕迹，人的下端比较细。
4.人参表面黄白色，半透明，易碎，易断，而人参的横切面颜色也是黄白色，光亮。
5.人参的胡须比较长，韧性也比较强。人参表面会有一些小米大小的村落。一般来说，这样的人参才是真正的人参。如果人参表面看起来又白又嫩，又脆又嫩，说明这个人参不是纯人参。？
6、观察人参的表皮，可以发现真正的人参看起来比较老，此时呈现的颜色是黄色或褐色，非常紧实有光泽。如果发现人参的皮又白又嫩，可能不是真的人参。
人参胡子和人参一样吗？
一样的。人参须是人参的一部分，功效和人参基本相似。但人参须细长，功效会稍差。而且人参须属于人参的边角料，所以价格会相对便宜。在临床上，一些轻度虚弱或长期体质调理的患者，可以用人参须适当泡水，可以保持体质。
人参可以直接吃吗？
人参可以直接吃。人参是一种药性很强的中草药。服用人参可以起到益智安神的作用。体质较弱或患有慢性疾病的人可以服用一些人参来调理体质。直接吃人参的时候，一般都是吃新鲜的人参。干人参口感粗糙，不易咀嚼吞咽。所以，如果想直接吃人参，建议吃鲜人参，但不要一次吃太多。如果你直接吃人参，它是热的。