纯中药炖鸡腿怎么做

1，鸡腿洗净去毛去骨(肉不能切去骨)放入盆中；2.烧开水，放入鸡腿，煮2分钟左右，然后捞起洗去血沫；3.原锅洗净，放下鸡腿，加水、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开，转小火煮30分钟左右，取出，放凉，切片放入锅内，倒些原卤。