蒸阿胶糕的做法，如何让蒸阿胶糕好吃，蒸阿胶糕的朴实

食品

佐料

阿胶块

3元

佐料

绍兴黄酒

120毫升

胡桃

30克

芝麻

15g

红枣

15g

冰糖块

10胶囊

步骤

1.1.将3片阿胶捣碎，取一碗用绍兴黄酒120m|浸泡3天。

2.2.取蒸笼烧开水，将泡好的阿胶块放入大碗中，加入120ml开水。

3.3.将红枣和核桃切碎，加入芝麻。剂量可以根据自己的喜好随意添加。核桃和芝麻越多越香，红枣越多越甜。混合后放入阿胶碗中，待阿胶块蒸化后拌匀。可以根据自己的口味加冰糖，可以适应阿胶的口味，也可以不加冰糖，不会太甜。设置时间蒸30分钟。蒸的过程中，可以用勺子适当搅拌一下。不要让融化的阿胶在碗边凝固。

4.4.蒸好后，取一个方形玻璃器皿，将蒸好的阿胶倒入其中，轻轻搅拌，使辅料均匀，待其凝固冷却。

5.5.完全凝固后，用勺柄一点一点从碗中取出。

6.6.将阿胶糕切成自己喜欢的大小，放入单独的容器中，放入冰箱。每天吃1-2块。